Banyak daging di rumah dan mau dibuat semur? Ini tipsnya agar daging empuk

 

TRASAFOOD.COM -- Hari tasyrik dikenal dengan hari makan dan minum. Kenapa demikian? Karena dihari-hari ini adalah hari-hari disembelihnya kurban, baik itu kurban Kambing, Domba, Sapi dan atau Unta. 

Nah, buat kamu mungkin yang ingin menu berbeda alias bervariasi karema tiap hari makan daging! Menu yang satu ini semoga cocok bin pas buat kamu dan keluarga di rumah. Menu yang satu ini adalah masak daging resep daging semur.

Tau sendirikan kalau daging itu teksturnya kenyal-kenyal buanget. Untuk mendapatkan daging yang empuk ketika membuat semur daging, tips berikut semoga bermanfaat ya.

Pertama, Potong Daging Dengan berlawanan Arah serat

    Ketika memotong daging, coba perhatikan jenis daging yang akan dipotong. Apakah ia daging yang cocok untuk dimasak semur atau malah cocok untuk dibuat masakan rendang. Jangan lupa perhatikan pula bentuk atau hasil potongan yang diingkan. Apakah hasil potongan ingintebal atau ingin tipis. Nah, tipspertama ini yang paling harus diperhatikan adalah memotong daging berlawanan arah serat. Agar kenapa? Agar ketika kita menggigit dagingnya, kita tidak butuh tenaga yang ekstra karena serat daging yang kita gigit serah dengan potongannya. Untuk itu, potonglah daging dengan berlawanan arah serat, jangan mengikuti arah serat ya.

Kedua, Dipukul-pukul Hingga Empuk 

    Tips agar daging yang akan diolah menjadi semur adalah dengan memuku-mukul dagingnya hingga empuk. Caranya, masukkan daging bakal calon semur kedala plastik yang bersih kemudian pukul dengan ulekan cobek atau alat yang cocok untuk memukul-mukul daging hingga empuk. Kesannya ditips kedua ini kayak daging geprek githu gaes. Hehehhe....

Ketiga, Pakai Metode 5307

    Ini bukan metode apa githu ya. Jangan buruk sangka dulu. Heheheh.....Metode 5307 adalah metode cara memasak dagingnya atau masak apa saja yang membutuhkan waktu lama dalam proses mengolahnya. 

    Metode 5307, berikut rincian singkatnya.

- Angka 5 maksudnya adalah daging yang akan kita olah, kita masak selama 5 menit dengan menutup rapat pancinya. Setelah dimasak dengan durasi 5 menit, kemudian kita matikan api kompornya.

- Angka 30 artinya, kita diamkan daging yang dimasak tadi dengan api kompor mati. 30 artinya kita akan diakan daging tersebut selama 30 menit dengan panci masih tertutup rapat.

- Dan yang terakhir adalah memasaknya kembali dengan durasi 7 menit.

    Setelah semua proses diatas, tips paling terakhir adalah memberi daging bumbu-bumbuan yang sudah kita persiapkan sebelumnya.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba tips dari trasafood. 

Read More

Resep Puding Chocolatos

Bahan-Bahan

Lapisan Coklat:

Lapisang Putih:

Langkah:

1. Lapisan Coklat: Campur agar-agar, chocolatos, gula pasir, dan coklat bubuk. Tambahkan susu dan air, masak hingga mendidih sabil terus diaduk.

Read More

5 Manfaat Sehat Main Kotor-kotoran Sejak Anak Masih Kecil

MAKASSAR, Trasafood -- Ternyata, bermain kotor-kotoran akan membuat anak lebih sehat, lho.

Coba, deh, ajak anak nyemplung ke dalam kubangan lumpur di sawah! Kalau sawah sulit dicari dan terlalu jauh, minta saja ia bermain pasir di halaman. Pasti, ia akan  melonjak kegirangan.

Read More

7 Cara Mengurangi Nyeri Haid

Nyeri haid merupakan keluhan bulanan yang terjadi pada sebagian besar wanita. Rasa nyeri ketika haid bisa ringan, tapi bisa juga cukup berat hingga mengganggu aktivitas sehari-hari. Jika kamu sering mengalaminya, ada beberapa cara mengurangi nyeri haid yang bisa dicoba di rumah, lho.

Read More

Anak Mudah Marah? Ini Salah Satu Cara Mengatasinya

 

MAKASSAR, trasafood.com -- Hal pertama yang perlu dilakukan saat anak mudah marah adalah Anda harus mengetahui dulu penyebab kemarahan si Kecil. Entah itu karena memiliki permasalahan di sekolah atau lingkungan mainnya.

Selain masalah tersebut, ada juga beberapa hal sederhana yang bisa jadi penyebab seorang anak mudah marah. Misalnya rasa lapar dan kondisi kesehatan anak.

Read More

Kuliner Viral Ketika Musim Kurban

MAKASSAR, trasafood.com -- Musim kurban ditandai dengan masuknya tanggal 1 Zulhijjah. Tahun ini, pemerintah Indonesia menetapkan awal Zulhijjah sesuai dengan awal bulan Juli yaitu jatuh pada hari Jum'at, 1 Juli 2022 M.

Read More