Resep Masak Sayur Sawi Bobor Gurih dan Enak

Hai Bund,...

Ada resep terbaru nih dari trasafood yang gak boleh dilewatkan begitu aja. Jangan biarkan orang rumah, suami dan anak-anak bosan dengan sayur yang itu-itu aja cara masaknya. 

Berikut ini, cara keren dan pastinya resepnya enak, masak sayur sawi yang berbeda dari masak sayur sawi seperti biasanya.

Silahkan dilihat bahannya. Setelah itu, yuks cek bahannya di Kulkas masing-masing atau bisa langsung tancap gas bareng suami tuk otw ke pasar.

Selamat mencoba!

Semoga resep masak sayur sawi bobor ini disukai oleh keluarga di rumah!

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau
• 1 ikat pokcoy
• 300-400 ml air

Bahan Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Bumbu Cemplung:

• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 bungkus santan instan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sawi dan pokcoy. Potong menjadi beberapa bagian.
2. Uleg atau haluskan bumbu halus menggunakan chopper atau blender.
3. Masak bumbu halus bersama air dan santan hingga mendidih. Masukkan bumbu cemplung. Masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan sawi hijau dan pokcoy. Masak sebentar hingga sawi dan pokcoy agak layu. Tes rasa.
5. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan angkat sayur bobor. Sayur bobor sawi siap dinikmati.

sumber: fimela

Read More

Ini Alasan Kenapa Besi Bisa Berkarat!

TRASAFOOD.COM -- Besi adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam konstruksi dan pembuatan berbagai jenis peralatan dan kendaraan. Namun, salah satu masalah utama dengan besi adalah bahwa ia mudah berkarat. Karat pada besi adalah korosi yang terjadi ketika besi teroksidasi dengan oksigen dan air. Proses karat ini terjadi ketika besi terpapar kelembaban dan udara yang mengandung oksigen.

Ketika besi teroksidasi, terbentuklah senyawa besi oksida (Fe2O3) yang biasa disebut karat. Proses oksidasi ini membutuhkan air dan oksigen sebagai katalisator. Air diperlukan untuk memudahkan proses oksidasi, sementara oksigen berperan sebagai zat pengoksidasi. Proses karat pada besi dapat dipercepat dengan penambahan garam dan asam.

Selain itu, proses karat pada besi juga dipengaruhi oleh kondisi lingkungan. Cuaca yang lembap dan kelembaban yang tinggi dapat mempercepat proses karat pada besi. Hal ini disebabkan karena kelembaban memungkinkan air untuk menempel pada permukaan besi, sehingga proses oksidasi dapat terjadi dengan lebih mudah.

Kadar asam di lingkungan juga mempengaruhi proses karat pada besi. Jika kadar asam di lingkungan tinggi, maka proses karat pada besi akan lebih cepat terjadi. Kadar asam yang tinggi dapat terjadi akibat pencemaran lingkungan, seperti asap pabrik dan kendaraan bermotor.

Selain itu, sifat besi juga mempengaruhi proses karat pada besi. Besi yang murni lebih rentan terhadap korosi dibandingkan dengan besi yang telah dicampur dengan logam lain. Hal ini disebabkan karena besi yang murni lebih mudah teroksidasi daripada besi yang telah dicampur dengan logam lain.

Untuk mencegah proses karat pada besi, ada beberapa cara yang dapat dilakukan. Salah satunya adalah dengan melapisi permukaan besi dengan lapisan pelindung, seperti cat atau lapisan anti karat. Selain itu, dapat pula dilakukan dengan cara pencegahan, yaitu dengan menjaga lingkungan agar tidak terlalu lembap dan tidak terlalu asam.

Dalam industri, proses karat pada besi dapat menyebabkan kerusakan pada peralatan dan mesin. Oleh karena itu, pencegahan dan pengendalian proses karat sangatlah penting. Beberapa industri bahkan menggunakan teknologi khusus untuk mencegah karat pada besi, seperti sistem pengeringan udara dan penggunaan lapisan pelindung khusus pada permukaan besi.

Secara keseluruhan, besi dapat berkarat karena teroksidasi oleh oksigen dan air. Proses karat ini dipengaruhi oleh kondisi lingkungan, kadar asam, dan sifat besi itu sendiri. Untuk mencegah proses karat pada besi, dapat dilakukan dengan melapisi permukaan besi dengan lapisan pelindung, seperti dilakukan pengecetan pada besi teresbut.

Read More

Es Kuwut Rasa Asam Manis Segar Khas Bali, Cocok Untuk Buka Puasa Hari ini!

TRASAFOOD.COM -- Waktu berbuka, adalah waktu yang dinantikan semua yang berpuasa. Dari awal Ramadan, hingga hari-hari terakhirnya, pasti kamu sudah banyak melihat aneka menu takjil bukan!?

Nah, resep menu takjil yang satu ini, patut tuk dicoba. Kenapa? Selain dia menu dessert, menu yang satu ini adalah menu es kuwut. Tak hanya itu, yang membuat dia spesial. Menu satu ini, terbilang istimewa karena ia berasal dari Bali.

Es Kuwut, pada dasarnya, tidak ada bedanya dengan es kelapa muda pada umumnya. Namun, kali ini Trasafood mengutip satu menu dari www.masakapahariini.com yang ingin berbagi resep menu dengan versi baru dengan tambahan Buavita Orange.

Perbedaan dengan es kuwut pada umumnya, yang berwarna hijau. Es kuwut dengan rasa asam, manis dan segar ini menghadirkan buah melon yang akan membuat menu satu ini berbeda dengan yang lainnya.

Yuk, segera praktek!
Silahkan dibaca terlebih dahulu bahan-bahan apa yang diperlukan untuk membuatnya. Dan bagaimana cara membuat es kuwut asal Bali ini. Yuk, baca resepnya dibawah ini!

Buat kamu yang mau siapkan menu lainnya tuk hari lebaran atau ketika ada tamu undangan dan keluarga mampir kerumah. Yuk, buatin kuliner-kuliner Nusantara di rumah kamu.

Cek produk bumbu kuliner Nusantara dengan mengklik link ini linktr.ee/trasafood

#Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan:

- 700 ml air kelapa

- 400 ml Buavita Orange

- 150 g melon, cincang

- 4 sdm daging kelapa muda

- 2 sdm selasih siap santap

- 4 sdm madu

- 2 sdm air jeruk nipis

- Es batu

#Cara Mengolah dan Membuat:

1. Aduk madu bersama air jeruk nipis hingga tercampur rata.

2. Campur air kelapa dan Buavita Orange.

3. Siapkan gelas saji yang sudah diisi dengan es batu. Masukkan melon, kelapa muda, dan selasih ke dalamnya.

4. Tuang campuran Buavita Orange, aduk rata. Sajikan.

Referensi: www.masakapahariini.com

Read More

Bumbu Soto Ayam Lamongan

 

39.900

Read More

Banyak daging di rumah dan mau dibuat semur? Ini tipsnya agar daging empuk

 

TRASAFOOD.COM -- Hari tasyrik dikenal dengan hari makan dan minum. Kenapa demikian? Karena dihari-hari ini adalah hari-hari disembelihnya kurban, baik itu kurban Kambing, Domba, Sapi dan atau Unta. 

Nah, buat kamu mungkin yang ingin menu berbeda alias bervariasi karema tiap hari makan daging! Menu yang satu ini semoga cocok bin pas buat kamu dan keluarga di rumah. Menu yang satu ini adalah masak daging resep daging semur.

Tau sendirikan kalau daging itu teksturnya kenyal-kenyal buanget. Untuk mendapatkan daging yang empuk ketika membuat semur daging, tips berikut semoga bermanfaat ya.

Pertama, Potong Daging Dengan berlawanan Arah serat

    Ketika memotong daging, coba perhatikan jenis daging yang akan dipotong. Apakah ia daging yang cocok untuk dimasak semur atau malah cocok untuk dibuat masakan rendang. Jangan lupa perhatikan pula bentuk atau hasil potongan yang diingkan. Apakah hasil potongan ingintebal atau ingin tipis. Nah, tipspertama ini yang paling harus diperhatikan adalah memotong daging berlawanan arah serat. Agar kenapa? Agar ketika kita menggigit dagingnya, kita tidak butuh tenaga yang ekstra karena serat daging yang kita gigit serah dengan potongannya. Untuk itu, potonglah daging dengan berlawanan arah serat, jangan mengikuti arah serat ya.

Kedua, Dipukul-pukul Hingga Empuk 

    Tips agar daging yang akan diolah menjadi semur adalah dengan memuku-mukul dagingnya hingga empuk. Caranya, masukkan daging bakal calon semur kedala plastik yang bersih kemudian pukul dengan ulekan cobek atau alat yang cocok untuk memukul-mukul daging hingga empuk. Kesannya ditips kedua ini kayak daging geprek githu gaes. Hehehhe....

Ketiga, Pakai Metode 5307

    Ini bukan metode apa githu ya. Jangan buruk sangka dulu. Heheheh.....Metode 5307 adalah metode cara memasak dagingnya atau masak apa saja yang membutuhkan waktu lama dalam proses mengolahnya. 

    Metode 5307, berikut rincian singkatnya.

- Angka 5 maksudnya adalah daging yang akan kita olah, kita masak selama 5 menit dengan menutup rapat pancinya. Setelah dimasak dengan durasi 5 menit, kemudian kita matikan api kompornya.

- Angka 30 artinya, kita diamkan daging yang dimasak tadi dengan api kompor mati. 30 artinya kita akan diakan daging tersebut selama 30 menit dengan panci masih tertutup rapat.

- Dan yang terakhir adalah memasaknya kembali dengan durasi 7 menit.

    Setelah semua proses diatas, tips paling terakhir adalah memberi daging bumbu-bumbuan yang sudah kita persiapkan sebelumnya.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba tips dari trasafood. 

Read More